ქვითრები

ჩურროსი ან ჩიჩი


ეს სიამოვნებაა, რომ პატარა და დიდი გურმანები უყვართ! დაიწყეთ რეცეპტით და გააკეთეთ churros მხოლოდ 15 წუთში. ამის გაკეთება კიდევ ერთხელ შეგიძლიათ სურვილისამებრ, თუ მიიღებთ მონაწილეობას მარდი გრასის წვეულებისთვის.

ინგრედიენტები:

  • 1 ჭიქა წყალი
  • 1 ჭიქა ფქვილი
  • 1 სუფრის კოვზი შაქარი
  • 1 სუფრის კოვზი ფორთოხლის ყვავილი წყალი
  • 2 ნაყენი მარილი
  • შემწვარი ზეთი

მომზადება:

წყალი, მარილი და ფორთოხლის ყვავილი მოათავსეთ ადუღებამდე, ადუღებამდე.

როდესაც წყალი ადუღდება, დაუყოვნებლად დაასხით ფქვილი და შაქარი და შეურიეთ ხის სპატულას, სანამ არ მიიღებთ თანმიმდევრულ და ერთგვაროვან პასტს.

სითბოსგან ამოიღეთ და ცომი აურიეთ სპატულასთან. მას შემდეგ, რაც ცომი მთლიანად გლუვი გახდება, ჩაყარეთ ცომი ფლაკონიანი მილების ჩანთაში ან სპეციალურ ჩურუსში და გააცხელეთ ცხელ 170 ° C / 180 ° C ზეთში, დაჭერით ტაფები სასურველი სიგრძით.

ერთხელ ოქროსფერი ყავისფერი 4-დან 5 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ დაჭრილი კოვზით და გაწურეთ კოლანგში ან ქაღალდის პირსახოცებით დაფარულ უჯრაზე. მიირთვით ცხელი.